她对学生的爱，糅合了母亲之慈爱和教师之神圣。1985年，李建平自己乳气未干，班上一位叫李玉芳的学生的妈妈病故了，她对李玉芳却像大姐姐那样亲，像母亲那样慈，关心爱护李玉芳。当李玉芳因为家庭经济困难要缀学时，她一次给她交齐了20元学费，后又组织师生，伸出友爱之手，筹集50元，预交了一年学费。又一次，一名叫李大燕的学生发高烧，她二话没说，背起学生就往乡医院，赶了七八公里可以，李建平累得两层衣服都湿透了，打顾不得休息，又办好了挂号交费手续。医院的医护人员，知道是老师送学生后，都说：人说天地下心最好的是父母，现在的老师，比父母还关心学生......
    博大的胸怀，严谨的治学，使李建平教书育人成绩超出常规。1989年，她担任“注音识字，提前读写”的实验班教学，不但认真推广了这一实验教学的成功经验，而且引进，运用了愉快教育等先进教法。仅一年，学生便取得很大进步，县教研考查验收后结论是：三年级学生，语文的听、说、读、写能力已普遍达到四年级学生的水平。