它是早期的一个星期五晚上，房子前面已经挤满了。我的厨房看上去像一个蜂箱，和往常一样，我的全体员工正愤怒地让每个人都很高兴。这是一个他们和我都来为我们设置的结果一起生活的必要性​​。你看，我们的厨房是完全了，我们得到的业务量小。因为我的位置，我不会给世界，这不是一个有很多，我能做些什么。 无论如何，事情顺利运行，因为他们曾经做时，我的主要制冷机组之一了。我行的厨师之一，来自背部和告知，我们将失去很多牛排，如果我们不迅速采取行动。 由于我们没有房间，我们制定了一项计划，以获得一个酒吧的冷却器的肉，直到我们可以找出做什么。虽然我的一些工作人员，工作，我做了一个电话，维修服务，因为我不认为我将能够达到一个星期五的晚上，我的设备供应商。他们告诉我，下一次他们能来看一看，将在星期一。无奈之下，我打电话给我的餐厅设备供应商。幸运的是，他还是在办公室。 我解释发生了什么事，和他一分钟想过这个问题。烤了，我曾与单位采取预防性维护措施的同时，我（没有双关语意）后，我们得到了线圈的主题。看来，这个特殊的单位有两套后方单位线圈之间的金属板材，离开后线圈暴露，而隐藏内部集。制造商提出的薄板金属线圈之间充当热转移设备之间的两套商业制冷机组线圈产生的热量，可能会非常激烈。从两组线圈，板材会吸收热量，有助于消散，因为它有更多的表面积。 底线是，我们已经清洗外部线圈组，而不是内部集。我的餐厅设备供应商中提到，这是一个凉爽的背面设置一个非正统的（尚未生效），所以他并不感到惊讶，我们不知道内部线圈。他告诉如何取出金属板，并建议我清理内部线圈看到，如果可能的问题。 我的GM和我的单位和删除工作表，看看插图线圈。他们在恶劣的形状，从未被清理之前（或至少没有，只要我拥有它们）。为了使长话短说，我们清理他们彻底和再次尝试的单位。在五分钟内，东西不错，再次在里面冷若冰霜。我打电话给设备供应商，感谢他的帮助。当然，他告诉我给他打电话之前，我使用的设备保修期，我应该摆在首位，维修服务。 有经验的设备供应商，是我的业务至关重要。这个特别的星期五晚上，我想起了，在一个大的方式。